еда и питье

• антидепрессивная еда
• сойлент
• Ирландское рагу, стью, полтора и прочая
• чай
• мои интересы в совместных покупках
• коку риса - исторический пример расчёта количества еды на год.

Тг:

• https://t.me/foodandscience
• https://t.me/meatme - интересный канал от профессиональной повара и мясника. Какой-то очень уважительный подход к еде, что ли…
• https://arenachef.ru/tag/sovremennye-ingredienty/ - «современные ингредиенты» в кулинарии

• http://lib.ru/TALES/SAHAROWA/akadv.txt_with-big-pictures.html - уже скорее как воспоминание о книжке, которая оч.помогла по мелкости уяснить, как хозяйство хозяйствовать. (Сахарова С.Ю. Академия домашних волшебников. - М.: Нар. асвета, 1988. - 176 с. - Художники Н.В.Андрасюк, С.П.Бартлова )
• Соль, перец (горечь и острота), кислота, глутамат, сахар - способы добавить основные вкусы.
• масло улучшает очень многое :)
• специя сумах - это вкусно.
• кухонно-походный минимум - хозяйственное обеспечение готовки, минималистично.
• медленная еда
• интересная тема — легко делаемая еда на работе. Быстроразводимые и/или быстроразмокающие компоненты, готовка в микроволновке. Заморозка.
• Поиски молока
  • https://nativemarket.ru/index.php?route=product/product&path=137&product_id=1125
  • https://www.usiko.ru/prod/suhoe-moloko/
• Грюйт - пиво на травах, без хмеля. Занятная тема на покопаться когда-нибудь. 2023-11-28